Weinbereitung:
Diese Trauben sind eine Cuvée unserer Quinta do Aral. Hier kombinieren wir den Encruzado aus einem 40 Jahre alten Weinberg mit einer Mischung aus verschiedenen traditionellen Sorten aus einem 80 Jahre alten Weinberg. Vollständige Entrappung, gefolgt von sanftem Pressen in einem kleinen Edelstahlbottich, wo er 24 Stunden lang bei kontrollierter Temperatur eine Mazeration der Schalen durchführte. Der Most wird zusammen mit den Traubenschalen im Gerbverfahren vergoren, um Farbstoffe, Gerbstoffe und sekundäre Aromastoffe zu extrahieren und so die Komplexität des Weines zu erhöhen.
Rebsorten:
Encruzado,Old Vines
Verkostung:
Intensive gelbe Farbe. Aroma mit Noten von Tee, trockenen Blättern und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er streng und gleichzeitig einnehmend und voller Persönlichkeit.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-12°C servieren.
Speisenempfehlung:
Tolle Kombination mit Kabeljaugerichten oder Fischgerichten im Ofen. Auch für helle Fleischgerichte.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Artikel-Nr. : VNT0850
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